水煎包技术培训-京味餐饮培训包教包会

平时我喜欢吃生煎包，因为南北方人口味不同，我改良了一下做法，水煎包技术培训加盟，这个方子更适合北方人的饮食习惯。自己做的料足又放心，后面还有水煎包的做法，喜欢吃脆底和冰花的朋友可以借鉴一下，赶紧动手一起来做给家人吃吧！

此方子是14个生煎包的量，水煎包技术培训费用，每个约19～20克，正好是我家平底锅（26）一锅的量，可根据个人实际情况增减用量。

和面～2克酵母粉倒入碗内。

加2克白砂糖，水煎包技术培训哪家好，可以帮助发酵，不喜欢的可以不加。

　菜品做法制馅下面以制作40个为例，将猪肉500克切成小丁，加酱油100克、姜末4克、精盐4克拌匀；另将粉条400克放沸水锅中煮片刻，至全部回软，捞出沥干水分，剁碎，加花生油30克、精盐4克拌匀（以防粘连）；再把摘洗干净的韭菜500克切末，与猪肉、粉条调拌成馅。顺应人们的饮食需求，水煎包技术培训，生煎包子走出茶馆，成了“街头小吃”。随着需求越来越旺，生煎馒头的个头也越来越大，以至由传统的“一两四个”变成“一两一个”。

制皮

面粉1000克（其中酵面250克）加水和成面团，稍饧后搓成圆长条，摘成40个面剂，逐个擀成皮。

合成、煎制

将面皮包入馅料包成包子。把深缘平锅烧热，把花生油均匀地滴洒在锅面上，然后把包子逐个整齐摆入锅内煎制。另用面粉50克加水750克和成水面糊，均匀迅速地浇入锅内，加盖，用旺火焖煮到水干即熟，开盖改用小火，在包子上淋少许花生油，再加盖焖1分钟后开盖，即用长型平铲铲起煎包，把煎黄的一面朝上盛放在平盘中